阿佐ヶ谷のひねもすのたりでは定期的に
鳥取のタルマーリーというパン屋さんのパンを販売しています。
さまざまな天然酵母でつくられるパンということで、
初めて買いに行きました。
たくさん種類があって迷っていたら、
お客さんが酵母の種類がいろいろあるから試してみたら。
とアドバイスをしてくれました。
今日はピタパンでニンジンのきんぴらを挟むのですが、
焼いて香りが立ったところで、この楕円形のピタパンを
細長く切る（具を浅く入れる）か、
トンネル型になるように切るか（具を深く入れる）か迷いました。
どちらがいいでしょうか？
（結局、長細い方にしました。理由は口にほおばれる大きさだから）
食べ応えがあり、美味しかったです。
他のパンはこれまた他のお客さんがアドバイスしてくださったように
切り分けて、一枚ずつラップにくるんで冷凍しました。
焼けば香りがたってくるということです。
たのしみだなあ。