梅のはちみつ漬け

梅をみると、何かをしたくなります。

先日、荻窪のグルッペに行ったら、
青梅と完熟梅と手ごろなはちみつがあったので
これは！と思い漬けてみました。（写真は2日後）
白かったはちみつが溶けて透明になっていました。
浸透圧すごいなあ。