日々のこと パンを焼いてみました
小麦を主食にするのは、小麦を選んでいるお店のものにしよう。と思っているのですが、焼きたては格別だよ。の誘惑に負けて、初めてパンを焼いてみました。といっても、冷凍の生地を購入したので、自分でやったのは発酵と焼成だけやったのですけれど。フランスパン生地とパンドミー...more
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